もっとなめらかなプリンを目指して再挑戦しました。
今度は、玉子は黄身だけ使う。
ちゃんと漉す。
泡をなるべく入れない。
を頑張りました。
簡易蒸し器に入れて、15分。
出来た〜！
お！見た目はなかなかいい感じ♪
粗熱とって冷蔵庫へ。
ちょうど冷えた頃にいただきまーす！
気になる味は・・・
お、美味し〜い！！（≧∇≦）
なめらかで、とろりととろける感じ。
ちょっとしたケーキ屋さんレベルかも？！
気がついたら、ダンナくんもしーちゃんもぺろりと平らげてて、
嬉しい♪本当に嬉しいよぉ〜(T_T)
ちょっとした手間のところを、ちゃんとやると美味しさで還ってくるんだね。
料理の奥深さを実感したような気分(^^)
だぶん、こういう、ちょこっとしたことって、いっぱい転がってるんだろうなぁ。。
でも、プリン作った後に残る卵の白身をどうするか悩むよ…(^^;;
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